Alte Wiede Fabrik
Zwischen Natur
und Industrie-denkmal
Die weitläufige Alte Wiede Fabrik ist ein besonderes Industriedenkmal. Die ehemalige Acetylen-Fabrik wurde 1985 stillgelegt. Einige Jahre später zogen mehr und mehr Künstler auf das Gelände und richteten hier ihre Ateliers ein. Neben Kunst und einem besonderen Charme, der auch als Kulisse für diverse TV-Produktionen dient, hat hier auch der Großteil meiner Bienen ihr Zuhause gefunden. Auf einer Wiese im Südteil des Geländes finden die eifrigen Tierchen eine perfekte Umgebung, um fleißig Honig zu produzieren.
Unter http://wiede-fabrik.de findet Ihr weitere Infos zum Gelände und der Kunst.
Unser Honig
Durch die Umgebung geprägt hat unser Honig ein einzigartiges Aroma.
Die Lage am Stadtrand sorgt dafür, dass die Bienen eine ausgewogene Tracht finden, aus denen Sie unseren Honig erzeugen.
Im Frühjahr stehen besonders die üppigen Felder mit Raps auf der Speisekarte, jedoch sind in den chemischen Analysen, die wir regelhaft durchführen, auch ein für den Geschmack nicht unrelevanter Anteil an Rosenpollen enthalten.
Im Sommerhonig sind vor allem Lindenpollen enthalten, aber auch z.B. kleinere Mengen von Weißklee.
Die genaue Analyseergebnisse finden Sie künftig auf unserer Website, sobald der nächste Honig verkaufsfertig und die Analyse fertiggestellt ist.